• 3 кг. помидор
• 3 головки чеснока
• 0.5 кг перца болгарского
• 250 гр сахара
• 3 ст. ложки соли
• 1 ст. ложка уксус
  

Обработать перец: вымыть, очистить от семян, нарезать.
Помидоры, перец пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, растительное масло

Кипятить 40 минут.

Добавить потертый чеснок, добавить уксус. Прокипятить еще 5 минут.

Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по головке чищеного чеснока (дольки) и залейте лечо. Закройте.